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天賦稀缺的金質高粱


 利用地緣之優,在地處東經124—125、北緯47——48度,屬寒溫帶半濕潤大陸性季風氣候,嫩江中游平原,黑土質撫育出的專用綠色優質釀酒高粱品種,即龍糯1號糯米高粱和龍字號粳米高粱。糯高粱支鏈淀粉高達100%,粳米高粱支鏈淀粉也高達88—92%,支鏈淀粉含量高的高粱,分子量大,質地密度適宜,且氨基酸、粗蛋白、單寧等指標均高于其他高粱,應用基地建設品種,無污染、食品安全指標優于國家糧食安全標準,且不易老化,經釀酒微生物發酵,所生產的酒中具有對人心腦血管、血脂、血糖、改善微循環的吡嗪、呋喃、萜烯類等微量物質,是釀制優質酒絕佳圣物。高粱成熟,籽粒飽滿,色澤嫣紅,粒粒爭艷。富裕老窖與黑龍江省農科院合作建立的唯一定點使用的新技術成果——糯高粱原料基地,在出酒率和酒質上遠遠超過普通高粱,這是其他地域出產不了的。


 糯高粱釀出的酒來:糧香怡人,豐滿馥郁,綿柔凈雅、掛杯留香。此外,用糯高粱釀造的酒與普通高粱釀造的酒在感官上最大的差別是:糯高粱酒香氣有明顯的優雅感,香味趨于平衡,口味豐滿。正是為了追求更好、更穩定的酒質,富裕老窖糯高粱綠色原料基地面積由1999年的二分田發展到現在的過萬畝,保證了企業不斷擴大的產能需求。


 裕老窖酒為:“國家地理標志保護產品”這一榮譽稱號,這也是富裕老窖酒業扛起“中國白酒生態產區”這面大旗最好的解釋!


 



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